(Mis à jour : 2016-07-28)

Je garde le lien ici, pour retrouver plus facilement.

Descriptions et exemples autour de l'outil "GNU ddrescue", concernant la copie d'un support à un autre (disque dur, partition, ou fichier) avec l'utilisation d'un "log" pour permettre une récupération efficace sur un support défectueux.

Voilà ce que j'utilise, pour récupérer une partition unique d'un disque dur de données montrant des signes de faiblesses (remplacez le X et Y par les lettres correspondant à votre périphérique) :
ddrescue --input-position=0 --direct --preallocate --retry-passes=3 --verbose /dev/sdXY /path/to/backup/broken_hdd.dd /path/to/backup/broken_hdd.logfile

Pour le cas où il y a plusieurs partitions (MBR ou GPT), utilisez la même commande en n'écrivant que "/dev/sdX"

Une fois votre fichier "broken_hdd.dd" complet, vous pouvez utiliser la commande "losetup" pour monter votre image sur un fichier périphérique dans "/dev/loopX" :
losetup --partscan --find /path/to/backup/broken_hdd.dd
L'option --partscan permet d'afficher les partitions contenues dans votre image, sous la forme "loopXp1", "loopXp2", etc ; quand à --find, il permet d’utiliser le premier périphérique "loop" inutilisé (voir losetup(8)).

Ou plus simple, vous pouvez directement utiliser la commande "mount" pour monter votre image dans un dossier, grâce à l’option "-o loop" (voir section "THE LOOP DEVICE" de mount(8)).